ताजा अनानास - लड़ एक्टिव पवत. ल्टड.

हम लुधियाना, पंजाब, भारत में ताजा अनानास के प्रतिष्ठित प्रदाताओं में से हैं, जो ब्रोमेलियासी परिवार का प्रमुख खाद्य सदस्य है, जिसमें लगभग 2,000 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें ज्यादातर एपिफाइटिक और कई आश्चर्यजनक सजावटी हैं। अब वानस्पतिक रूप से अनानस कोमोसुस्मर के नाम से जाना जाता है। (syns। ए. सैटिवस शुल्ट. एफ., अनानासा सैटिवा लिंडल., ब्रोमेलिया अनानस एल., बी. कोमोसा एल.), फल ने कुछ स्थानीय नाम प्राप्त किए हैं। इसे स्पेनिश बोलने वाले लोगों द्वारा व्यापक रूप से पिना कहा जाता है, पुर्तगाली भाषा में अबाकाक्सी, डच और फ्रेंच द्वारा अनानस और पूर्व फ्रांसीसी और डच उपनिवेशों के लोग; दक्षिणी एशिया और ईस्ट इंडीज में नाना। चीन में, यह पो-लो-माह है; कभी-कभी जमैका में, स्वीट पाइन; ग्वाटेमाला में अक्सर केवल “पाइन” होता है। विवरण अनानास का पौधा एक स्थलीय जड़ी बूटी है जो 2 1/2 से 5 फीट (.75-1.5 मीटर) ऊंची होती है, जिसका फैलाव 3 से 4 फीट (.9-1.2 मीटर) होता है; एक बहुत छोटा, मजबूत तना और मोमी, स्ट्रैपलाइक पत्तियों का एक रोसेट, लंबे-नुकीले, 20 से 72 इंच (50-180 सेमी) 1 ओंग; आमतौर पर सुई लगी होती है और आमतौर पर किनारों पर नुकीली, उभरी हुई रीढ़ होती है। पत्तियाँ सभी हरी या विभिन्न धारीदार हो सकती हैं, जिनके बीच में या किनारों के पास लाल, पीले या हाथीदांत होते हैं। खिलने के समय, तना शीर्ष के पास लंबा और बड़ा हो जाता है और छोटे बैंगनी या लाल फूलों का एक सिर बनाता है, जिनमें से प्रत्येक में एक लाल, पीले या हरे रंग के धब्बे होते हैं। तना बढ़ता रहता है और इसके शीर्ष पर कड़ी, छोटी पत्तियों का एक छोटा गुच्छा प्राप्त होता है जिसे “क्राउन” या “टॉप” कहा जाता है।