मूंग दालें - लड़ एक्टिव पवत. ल्टड.

हम सबसे महत्वपूर्ण नामों में से हैं, जिन्हें लुधियाना, पंजाब, भारत में मूंग दालों की सर्वोत्तम श्रेणी के वितरण और आपूर्ति के साथ मनोरंजन किया जाता है। वे छोटे, आकार में अंडाकार और हरे रंग के होते हैं। अंग्रेजी शब्द मूंग हिंदी शब्द मा ए जी से निकला है मूंग बीन कई प्रजातियों में से एक है जिसे हाल ही में जीनस फेजोलस से विग्ना में स्थानांतरित किया गया है, और अभी भी अक्सर इसे फेजोलस ऑरियस या फेजोलस रेडिएटस के रूप में गलत तरीके से उद्धृत किया जाता है। साबुत मूंग वास्तव में एक बीन या दाल है और इसे 'सबत मूंग' के नाम से जाना जाता है। वे छोटी हरी फलियाँ हैं जिनका भारत, चीन, थाईलैंड और जापान में काफी उपयोग किया जाता है। अंकुरित इनका उपयोग सलाद या स्टिर फ्राइज़ में नींबू के रस या विनैग्रेट के साथ किया जाता है।