टमाटर - जाम जाम एंटरप्रीसे

हम अपने ग्राहकों को बेहतर गुणवत्ता वाले स्वादिष्ट टमाटर की पेशकश कर रहे हैं। शब्द “टमाटर” उस पौधे (सोलनम लाइकोपर्सिकम) या खाने योग्य, आमतौर पर लाल, फल को संदर्भित कर सकता है, जिसे वह देता है। दक्षिण अमेरिका में उत्पन्न, अमेरिका के स्पेनिश उपनिवेश के बाद टमाटर दुनिया भर में फैल गया था, और इसकी कई किस्में अब व्यापक रूप से उगाई जाती हैं, अक्सर ठंडी जलवायु में ग्रीनहाउस में। टमाटर अब पूरी दुनिया में खुलकर खाए जाते हैं, और माना जाता है कि इनके सेवन से दिल को, अन्य अंगों को भी फायदा होता है। इनमें कैरोटीन लाइकोपीन होता है, जो सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में से एक है। कुछ अध्ययनों में, लाइकोपीन, विशेष रूप से पके हुए टमाटरों में, प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद करता पाया गया है, [23] लेकिन अन्य शोध इस दावे का खंडन करते हैं। [24] लाइकोपीन को हानिकारक यूवी किरणों से बचाने की त्वचा की क्षमता में सुधार करने के लिए भी दिखाया गया है। [25] टमाटर और उनके जंगली रिश्तेदारों में प्राकृतिक आनुवंशिक भिन्नता ने लाइकोपीन, कैरोटीन, एंथोसायनिन, और अन्य एंटीऑक्सीडेंट। टमाटर की किस्मों में सामान्य विटामिन सी (डबलरिच) से दोगुना, सामान्य विटामिन ए (97L97) का 40 गुना, एंथोसायनिन का उच्च स्तर (जिसके परिणामस्वरूप नीले टमाटर होते हैं), और लाइकोपीन की सामान्य मात्रा से दो से चार गुना (उच्च क्रिमसन जीन वाली कई उपलब्ध किस्में) उपलब्ध हैं। ग्राहक सबसे सस्ती कीमतों पर टमाटर की इस रेंज का लाभ उठा सकते हैं।