मानकीकरण दूध

हम उद्योग के प्रमुख नामों में से हैं, जो मदुरै, तमिलनाडु, भारत में मानकीकरण दूध के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। डबल टोंड मिल्क उस समायोजन को संदर्भित करता है जिसका अर्थ है वसा और ठोस पदार्थों का बढ़ना या कम होना, न कि दूध का वसा स्तर। दूध का मानकीकरण आमतौर पर बाजार में दूध की आपूर्ति के मामले में और दूध उत्पादों के निर्माण के मामले में भी किया जाता है। जैसे गाढ़ा दूध, दूध पाउडर, आइसक्रीम और पनीर आदि। मानकीकरण ज्यादातर तैयार डेयरी उत्पाद में दूध की वसा की एक समान मात्रा रखने के लिए किया जाता है। भारत में, दूध की वसा की मात्रा को मानकीकृत करके दूध को 3% वसा या डबल टोन 1.5 प्रतिशत तक टोंड किया जाता है और इस प्रकार दूध की मात्रा बढ़ाई जाती है ताकि उपभोक्ताओं को कम कीमत पर और बड़ी आबादी को दूध की आपूर्ति की जा सके।