अनुभवी पेशेवरों की एक टीम के साथ, हम मदुरै, तमिलनाडु, भारत में घी के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। घी, एक प्रकार का शुद्ध मक्खन, मक्खन को उबालकर और अवशेषों को हटाकर तैयार किया जाता है। स्वाद के लिए मसाले डाले जा सकते हैं। घी की बनावट, रंग और स्वाद मक्खन की गुणवत्ता और उबलने की अवधि पर निर्भर करता है। किसी भी स्पष्ट मक्खन की तरह, घी लगभग पूरी तरह से वसा से बना होता है, जिसमें से 62% संतृप्त वसा होते हैं; संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित बोतलबंद गाय के घी पर पाया जाने वाला पोषण तथ्य लेबल प्रति चम्मच 8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल को इंगित करता है।