व्हाइट टी - विंगरो नटुरेस पवत. ल्टड.

हम बेंगलुरु, कर्नाटक, भारत से व्हाइट टी का व्यापार और आपूर्ति कर रहे हैं। “व्हाइट टी” नाम चाय के पौधे की खुली कलियों पर महीन चांदी-सफेद बालों से निकला है, जो पौधे को सफेद रंग देता है। इसकी कटाई मुख्य रूप से चीन में की जाती है, ज्यादातर फ़ुज़ियान प्रांत में, चाय की कई शैलियों में से एक को संदर्भित कर सकती है, जो आम तौर पर नई विकास कलियों और पौधे कैमेलिया साइनेंसिस की युवा पत्तियों से बनाई जाती है। प्राकृतिक धूप में पत्तियों और कलियों को सूखने दिया जाता है। इसलिए चाय में कैटेचिन की उच्च मात्रा बरकरार रहती है जो ताजी चाय की पत्तियों में मौजूद होते हैं। चांदी के बालों से ढकी छोटी कलियाँ धूप से बचाती हैं और क्लोरोफिल के निर्माण को कम करती हैं। प्राकृतिक धूप में पत्तियों और कलियों को सूखने दिया जाता है। न्यूनतम प्रसंस्करण की यह विधि व्हाइट टी के सामान्य चिकित्सा लाभों से अधिक हो सकती है। पेय अपने आप में सफेद या रंगहीन नहीं होता है, बल्कि स्वाद में हल्का पीला और हल्का होता है। सफेद चाय की पत्तियां चाय की कई किस्मों से आती हैं, सबसे लोकप्रिय हैं दा बाई (बड़ी सफेद), जिओ बाई (छोटा सफेद), नार्सिसस और चायचा झाड़ियाँ।