मूंगफली - नूरअगरो फजे

हम शारजाह, संयुक्त अरब अमीरात में मूंगफली के एक विशाल स्पेक्ट्रम के व्यापार और आपूर्ति में सक्रिय रूप से व्यस्त अग्रणी संगठन हैं। भारतीय मूंगफली शेलर और प्रोसेसर के बीच गुणवत्ता के प्रति जागरूकता और चिंता लगातार बढ़ रही है। मल्टीपल सॉर्टिंग और ग्रेडिंग तेजी से एक आदर्श बन रहे हैं। भारतीय शिपर्स में उच्चतम मानकों के अनुरूप खाद्य मूंगफली तैयार करने और आपूर्ति करने की क्षमता है। मूंगफली इन शैल मूंगफली में अखरोट के चारों ओर एक बाहरी पतवार (या खोल) (21-29%) होता है (79-71%)। मूंगफली के छिलके, जिन्हें मूंगफली की खाल से भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए (जो कर्नेल को घेरने वाले पतले कागज जैसे बीज कोट होते हैं), मूंगफली प्रसंस्करण का एक उप-उत्पाद हैं। मूंगफली का छिलका निकालना अक्सर मूंगफली प्रसंस्करण का दूसरा ऑपरेशन (सफाई के बाद) होता है, क्योंकि मूंगफली के तेल के उत्पादन और मूंगफली के स्नैक्स, मूंगफली का मक्खन और मूंगफली के अन्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन के लिए पतवार के बिना गुठली की आवश्यकता होती है (इन-शेल मूंगफली के उत्पादन को छोड़कर)।