मैकडामिया नट्स - नूरअगरो फजे

डोमेन विशेषज्ञता के आधार पर, हम शारजाह, संयुक्त अरब अमीरात में मैकडामिया नट्स की एक विशाल रेंज का व्यापार करने में व्यस्त हैं। मैकाडामिया नट्स गहरे, चमकदार हरे पत्तों वाले सदाबहार पेड़ों पर उगते हैं। पेड़ 30 से 40 फीट ऊंचे (9 से 12 मीटर) तक पहुंच सकते हैं, और लगभग उतने ही चौड़े हो सकते हैं। उन्हें बीज से उगाया जा सकता है, लेकिन चूंकि इस तरह से मेवे पैदा करने में उन्हें 8 से 12 साल लगेंगे, इसलिए उन्हें अक्सर ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, ताकि वे 2 से 8 वर्षों में मज़बूती से मेवे पैदा कर सकें। पेड़ की जड़ें अन्य पेड़ों की तरह एक बड़ी नल की जड़ पैदा करने के बजाय सतह के नीचे फैलती हैं। एक औसत ग्राफ्टेड पेड़ 10 साल की उम्र तक एक साल में 50 पाउंड तक नट्स (22.5 किलोग्राम) का उत्पादन करेगा। मैकडामिया पेड़ों की लगभग 9 अलग-अलग प्रजातियाँ हैं। इनमें से केवल दो, “मैकाडामिया इंटीग्रिफोलिया” और “मैकाडामिया टेट्राफिला”, ऐसे नट्स का उत्पादन करते हैं जो खाने योग्य होते हैं। अन्य 7 ऐसे मेवे पैदा करते हैं जो बहुत छोटे होते हैं और जिनका स्वाद बहुत कड़वा होता है। “मैकडामिया इंटीग्रिफोलिया” के अखरोट में एक चिकना खोल होता है, और इसमें 80% तक तेल होता है। “मैकडामिया टेट्राफिला” अखरोट में एक खुरदरा खोल और वसा की मात्रा कम होती है (65 से 75%)। अब 40 से अधिक विभिन्न किस्में हैं जो इन दो प्रजातियों से पैदा हुई हैं।