मुंग दल - नूरअगरो फजे

अपने कुशल कर्मचारियों के कौशल का उपयोग करके, हम शारजाह, संयुक्त अरब अमीरात में मुंग दाल के व्यापक वर्गीकरण का व्यापार और आपूर्ति कर रहे हैं। पीली मूंग दाल उन मूंग फलियों को संदर्भित करती है जिन्हें चमड़ी और विभाजित किया गया है, ताकि वे सपाट, पीले और जल्दी पकने वाले हों। वे पचाने में अपेक्षाकृत आसान होते हैं। उन्हें मूंग बीन का पेस्ट बनाया जा सकता है, उन्हें छीलकर, पकाकर और फलियों को पीसकर सूखे पेस्ट की स्थिरता के लिए बनाया जा सकता है। पेस्ट मीठा होता है और लाल बीन पेस्ट की बनावट के समान होता है, हालांकि इसकी गंध थोड़ी अधिक बीन जैसी होती है। कई एशियाई देशों में, मूंग बीन्स और मूंग बीन पेस्ट को आइसक्रीम या फ्रोजन आइस पॉप में बनाया जाता है और ये बहुत लोकप्रिय डेज़र्ट आइटम हैं। भारत में, मूंग दाल का इस्तेमाल आम तौर पर दाल और खिचड़ी से लेकर खीर और हलवा तक कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है।