माल्टोडेक्सट्रिन - रिद्धि सिद्धि ग्लुको बिओल्स लिमिटेड

रिसिमलडेक्सर एक सफेद हाइग्रोस्कोपिक पाउडर है जो स्वाद में हल्का मीठा होता है। दिखने में, यह सफेद या क्रीम रंग का महीन पाउडर होता है, जिसमें फूला हुआ गुण होता है। Risimaldexar एक स्टार्च आधारित स्वीटनर है जिसमें कम डेक्सट्रोज़ समतुल्य (20DE) होता है और यह ग्लूकोज, माल्टोस, ओलिगोसेकेराइड और पॉलीसेकेराइड का मिश्रण है। यह एक सामान्य कुल एंजाइम प्रक्रिया द्वारा ग्लूटेन मुक्त स्टार्च के हाइड्रोलिसिस द्वारा निर्मित होता है। RisimalDexar एक बैक्टीरियल-अल्फ़ा- एमिलेज़ का उपयोग करता है जिसके बाद अतिरिक्त रूपांतरण, कैल्सीफिकेशन, कार्बन उपचार और आयन एक्सचेंज का उपयोग करके परिशोधन किया जाता है। रिसिमलडेक्स चीनी का सबसे सरल रूप है। इस कारण से, यह मानव शरीर में आसानी से पचने योग्य और आत्मसात हो जाता है। कार्बोहाइड्रेट के रूप में, यह अपने कैलोरी मान को बनाए रखते हुए, इसकी मिठास को बढ़ाए बिना, खाद्य उत्पाद को शरीर प्रदान करता है.