हरा ग्राम - जय ऑर्नामेंट्स

मूंग, जिसे मूंग, मूंग, मैश बीन, मुंगगो या मोंगगो, हरा चना, सुनहरा चना और हरा सोया भी कहा जाता है, विग्ना रेडियाटा का बीज है जो भारत का मूल निवासी है। स्प्लिट बीन को मूंग दाल के रूप में जाना जाता है, जो भूसी के साथ हरी होती है, और छीलने पर पीली होती है। फलियाँ छोटी, अंडाकार और हरे रंग की होती हैं। अंग्रेजी शब्द “मूंग” हिंदी मूंग से निकला है। मूंग को आम तौर पर या तो साबुत (खाल के साथ या बिना) या बीन स्प्राउट्स के रूप में खाया जाता है, या मिठाई को “ग्रीन बीन सूप” बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। जेली और नूडल्स बनाने के लिए मूंग की फलियों के स्टार्च को भी पिसी हुई फलियों से अलग किया जाता है।