एवोकाडो

हम उडुपी, कर्नाटक, भारत में एवोकाडो की आपूर्ति, व्यापार और निर्माण में लिप्त हैं। एवोकैडो (पर्सिया अमेरिकाना) एक पेड़ है जो दक्षिण मध्य मेक्सिको का मूल निवासी है, जिसे फूल वाले पौधे परिवार लौरासी के सदस्य के रूप में वर्गीकृत किया गया है। एवोकैडो (मगरमच्छ नाशपाती भी) अतिरिक्त रूप से पेड़ के फल को संदर्भित करता है, जो वानस्पतिक रूप से एक बड़ा बेरी होता है जिसमें एक ही बीज होता है। एवोकाडो व्यावसायिक रूप से मूल्यवान हैं और दुनिया भर में उष्णकटिबंधीय और भूमध्यसागरीय जलवायु में इसकी खेती की जाती है। उनका एक हरा-चमड़ी वाला, मांसल शरीर होता है जो नाशपाती के आकार का, अंडे के आकार का या गोलाकार हो सकता है। व्यावसायिक रूप से, वे कटाई के बाद पकते हैं। एवोकैडो के पेड़ आंशिक रूप से स्व-परागण करने वाले होते हैं और फलों की अनुमानित गुणवत्ता और मात्रा को बनाए रखने के लिए अक्सर ग्राफ्टिंग के माध्यम से उनका प्रचार किया जाता है।