सोयाबीन - कोयो इम्पोर्ट एंड एक्सपोर्ट सीओ. ल्टड.

सोयाबीन (U.S.) या सोयाबीन (UK) (Glycine max) पूर्वी एशिया की मूल निवासी फलियों की एक प्रजाति है, जो व्यापक रूप से इसकी खाद्य फलियों के लिए उगाई जाती है जिसके कई उपयोग हैं। इस पौधे को खाद्य और कृषि संगठन (FAO) द्वारा दलहन के बजाय तिलहन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। सोयाबीन के पोषक मूल्य (प्रति 100 ग्राम): पानी 8.5 ग्रा ऊर्जा: 416 किलो कैलोरी, ऊर्जा: 1741kJ प्रोटीन 36.5 ग्रा वसा (कुल लिपिड) 19.9g फैटी एसिड, संतृप्त 2.9 ग्राम फैटी एसिड, मोनो-असंतृप्त 4.4 ग्राम फैटी एसिड, पॉली-अनसेचुरेटेड 11.3g कार्बोहाइड्रेट्स 30.2g फाइबर 9.3g ऐश 4.9 ग्रा आइसोफ्लेवोन्स 200 मि. ग्रा कैल्शियम, सीए 277 मिलीग्राम आयरन, फे 15.7 मिलीग्राम मैग्नीशियम, मिलीग्राम 280mg फास्फोरस, मिलीग्राम 704mg पोटेशियम, के 1797 मिलीग्राम सोडियम, ना 2.0mg जिंक, जेएन 4.9 मिलीग्राम कॉपर, क्यू 1.7 मिलीग्राम मैंगनीज, एमएन 2.52 मिलीग्राम सेलेनियम, सितम्बर 17.8 अगस्त विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) 6.0mg थायमिन (विटामिन बी 1) 0.874 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) 0.87 मिलीग्राम नियासिन (विटामिन बी 3) 1.62mg पैंथोटेनिक एसिड (विटामिन B5) 0.79mg विटामिन बी 6 0.38 मिलीग्राम फोलिक एसिड 375Aug विटामिन बी12 0.0Aug विटामिन ए 2.0 अगस्त विटामिन ई 1.95 मिलीग्राम