पुरान पोली एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो आमतौर पर खास अवसरों पर बनाई जाती है। इसे गेहूं के आटे की लोई में भरा जाता है, जिसमें पीसी हुई दाल, गुड़ और मसालों का मिश्रण होता है। इसे तवे पर सेंककर हल्का सा तलते हैं, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है।

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