ये पॉलीडेक्सट्रोज़ एक बेतरतीब ढंग से बंधा हुआ ग्लूकोज पॉलीमर है जो वैक्यूम में ग्लूकोज के थर्मल पोलीमराइज़ेशन द्वारा निर्मित होता है। पॉलीडेक्सट्रोज़ सफेद से हल्का क्रीम पाउडर होता है, जो मीठा नहीं होता और बिना स्वाद के होता है। पॉलीडेक्सट्रोज़ एक ग्लूकोज पॉलीमर है जिसमें लिंक्ड ग्लूकोज इकाइयां (dp=~12) होती हैं जो बेतरतीब ढंग से बंधी होती हैं, हालांकि α 1-6, α 1-4 लिंकेज प्रबल होते हैं। पॉलीडेक्सट्रोज़ अनिवार्य रूप से गैर-मीठा होता है, और शर्करा और उच्च शक्ति वाले मिठास के साथ संगत होता है, जिससे फॉर्मूलेशन की मिठास को आसानी से संतुलित किया जा सकता है। पॉलीडेक्सट्रोज़ उन ऑफ-नोट्स को छुपाने में मदद करता है जो सोया, विटामिन, खनिज और अन्य सप्लीमेंट्स को शामिल करने के परिणामस्वरूप हो सकते हैं। पॉलीडेक्सट्रोज़ में वांछित माउथफिल और चिकनी बनावट वाले गुण होते हैं। अनुप्रयोग क्षेत्र: 1। बेवरेज 2। स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद 4। चटनी 5। मांस के उत्पाद 6। डेयरी 7। मिष्ठान्न 8। बेकरी फूड्स हमारा पॉलीडेक्सट्रोज़: 1। उन्नत निर्माण प्रक्रिया 2। गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी 3। ब्रांड इफ़ेक्ट और सपोर्ट टेक्नोलॉजी 4। गुणवत्ता पर सख्त विनियम