एज़ोडिकार्बोनामाइड - ग्वांगडोंग फ़ूड इंडस्ट्री इंस्टिट्यूट

विशेषताएं: एडीए में गेहूं के आटे की परिपक्वता में दोहरे ऑक्सीकरण होते हैं। यह न केवल ताजे आटे में कैरोटीन का ऑक्सीकरण करके आटे को ब्लीच करता है, बल्कि सिस्टीन को ऑक्सीकरण करके आटे की ताकत में भी सुधार करता है। बढ़ी हुई ताकत आटे के गैस प्रतिधारण और बेकरी उत्पादों की लोच में सुधार करती है। एडीए को तीव्र प्रतिक्रिया का लाभ मिलता है, जिससे आटे की भंडारण अवधि कम हो जाती है और आटे का तेजी से किण्वन होता है। पोटेशियम ब्रोमेट में किसी प्रकार का कार्सिनोजेन होता है, और कई काउंटियों ने इसके उपयोग को मना कर दिया है, जबकि एडीए को एक शक्तिशाली और सुरक्षित आटा सुधारक के रूप में साबित किया गया है। विशिष्ट विनिर्देश: FCCV (a Y98.6i) आइटम विनिर्देश दिखावट पीला क्रिस्टलीय पाउडर सामग्री: एक Y98.6i लीड (पीबी): 0.0005i सूखने पर नुकसान (50a, 2h): 0.5i नाइट्रोजन सामग्री: 47.2i 48.7i पीएच मान (2i समाधान): एक Y5.0 इग्निशन पर अवशेष: 0.15i अनुप्रयोग: गेहूं का आटा (इसकी अधिकतम खुराक 4.5 ग्राम प्रति 100 किलो गेहूं का आटा है।) पैकेजिंग: एनडब्ल्यू: 25 किलोग्राम/फाइबर ड्रम; जीडब्ल्यू: 27.6 किलोग्राम/फाइबर ड्रम ड्रम का आकार: I 35A 50 सेमी