अजवायन - किसीने फूड्स इंडिया

सामान्य अजवायन को वानस्पतिक रूप से ओरिजिनम वल्गारे (पहाड़ों का आनंद) के रूप में जाना जाता है, जिसे जंगली मार्जोरम भी कहा जाता है। अजवायन पौधों के टकसाल परिवार से संबंधित है। अजवायन एक लोकप्रिय, मीठी महक वाली जड़ी बूटी है जिसका व्यापक रूप से इतालवी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है अजवायन के सूखे पत्ते अक्सर ताजे पत्तों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। अजवायन, जिसे व्यापक रूप से “पिज्जा हर्ब” के रूप में जाना जाता है, यह सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों में से एक है। उपयोग: अजवायन अधिकांश इतालवी और ग्रीक व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करती है और इसका उपयोग दूध उत्पादों के साथ भी किया जाता है इसका उपयोग आमतौर पर बीन्स, मशरूम, पास्ता, मिर्च, आलू, मछली, टमाटर, मेमने के साथ किया जाता है। इसका व्यापक रूप से स्पेगेटी, पिज्जा और लाल आधारित सॉस के साथ उपयोग किया जाता है, जिसे बैंगन, समुद्री भोजन पर छिड़का जाता है, पनीर और जैतून पर छिड़का जाता है, चिकन की ड्रेसिंग करता है। वज़न उपलब्ध: 10 ग्राम, 30 ग्राम और 1 किग्रा.