मध्यम आकार का अप्पलम

हम तिरुवन्नामलाई, तमिलनाडु, भारत में मध्यम आकार के अप्पलम के एक प्रसिद्ध निर्माता और आपूर्तिकर्ता के रूप में अपना व्यवसाय संचालन शुरू करते हैं। पापड़म भारतीय उपमहाद्वीप का एक पतला, कुरकुरा, डिस्क के आकार का भोजन होता है, जो आमतौर पर छिलके वाले काले बेसन से बने आटे पर आधारित होता है, जिसे तला जाता है या सूखी गर्मी में पकाया जाता है। दाल, छोले, चावल, टैपिओका, या आलू जैसे अन्य स्रोतों से बने आटे का उपयोग किया जा सकता है। पापड़म को आम तौर पर भारत, बांग्लादेश, नेपाल और श्रीलंका में भोजन के साथ या ऐपेटाइज़र या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है, कभी-कभी कटे हुए प्याज, कटी हुई गाजर, चटनी या अन्य डिप्स और मसालों जैसे टॉपिंग के साथ। पाकिस्तान में, ये चावल से बने होते हैं और अक्सर नाश्ते बनाम भोजन की संगत के रूप में उपयोग किए जाते हैं। भारत के कुछ हिस्सों में, जिन पापड़मों को सुखाया गया है लेकिन पकाया नहीं गया है, उनका उपयोग करी और सब्जियों के व्यंजनों में किया जाता है।