बड़े आकार का अप्पलाम

व्यापार क्षेत्र में प्रतिष्ठित संगठनों में से एक होने के नाते, हम तिरुवन्नामलाई, तमिलनाडु, भारत में बड़े आकार के अप्पलम के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। पापड़म भारतीय उपमहाद्वीप का एक पतला, कुरकुरा, डिस्क के आकार का भोजन होता है, जो आमतौर पर छिलके वाले काले बेसन से बने आटे पर आधारित होता है, जिसे तला जाता है या सूखी गर्मी में पकाया जाता है। दाल, छोले, चावल, टैपिओका, या आलू जैसे अन्य स्रोतों से बने आटे का उपयोग किया जा सकता है। पापड़म को आम तौर पर भारत, बांग्लादेश, नेपाल और श्रीलंका में भोजन के साथ या ऐपेटाइज़र या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है, कभी-कभी कटे हुए प्याज, कटी हुई गाजर, चटनी या अन्य डिप्स और मसालों जैसे टॉपिंग के साथ। पाकिस्तान में, ये चावल से बने होते हैं और अक्सर नाश्ते बनाम भोजन की संगत के रूप में उपयोग किए जाते हैं। भारत के कुछ हिस्सों में, जिन पापड़मों को सुखाया गया है लेकिन पकाया नहीं गया है, उनका उपयोग करी और सब्जियों के व्यंजनों में किया जाता है।