हरी इलायची - मोवी एक्सपोर्ट्स एंड इम्पोर्ट्स

इस उद्योग के हमारे कठिन अनुभव के आधार पर, हम दिल्ली, भारत में हरी इलायची की उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली रेंज के निर्यात, वितरण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। इलायची, कभी-कभी इलायची या इलायची एक मसाला होता है जिसे ज़िंगिबेरेसी परिवार के इलेटेरिया और अमोमम जेनेरा के कई पौधों के बीजों से बनाया जाता है। दोनों जेनेरा भारत (20 वीं सदी के अंत तक का सबसे बड़ा उत्पादक), भूटान, इंडोनेशिया और नेपाल के मूल निवासी हैं। वे अपने छोटे बीज की फली से पहचाने जाते हैं: क्रॉस-सेक्शन में त्रिकोणीय और स्पिंडल के आकार का, पतले कागज़ के बाहरी आवरण और छोटे काले बीज के साथ; एलेटेरिया पॉड्स हल्के हरे और छोटे होते हैं, जबकि अमोमम पॉड्स बड़े और गहरे भूरे रंग के होते हैं। श्रीलंका से इलायची के व्यापार का पहला संदर्भ, जहां इसे मध्य पर्वत श्रृंखलाओं में मोंटेन जंगलों में छोटे पैमाने पर उगाया जाता है, 12 वीं शताब्दी ईस्वी से हैं। आजकल, इसकी खेती कुछ अन्य देशों, जैसे कि ग्वाटेमाला, मलेशिया और तंजानिया में भी की जाती है। [3] जर्मन कॉफी प्लांटर ऑस्कर माजुस क्लोफ़र ने प्रथम विश्व युद्ध से पहले ग्वाटेमाला में भारतीय इलायची (केरल) की खेती की शुरुआत की; 2000 तक वह देश दुनिया में इलायची का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक बन गया था, उसके बाद भारत का स्थान आया।