लहसुन - दीपकमल एक्सपोर्ट्स पवत. ल्टड.

लहसुन एक कठोर बल्बनुमा वार्षिक है, जिसमें संकीर्ण सपाट पत्तियां तीखी और अम्लीय स्वाद होती हैं और औषधीय महत्व को स्वीकार किया जाता है। पूरा बल्ब ('लौंग') बिना गंध के होता है, लेकिन एक बार कट जाने या चोट लगने के बाद, वे एक तीव्र तीव्र गंध पैदा करते हैं। इसका एक आकर्षक स्वाद है और औषधीय महत्व को स्वीकार किया गया है। यह खाद्य उत्पादों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है और इसका उपयोग दवाओं और कीटाणुनाशकों में व्यापक रूप से किया जाता है। भारतीय लहसुन की कुछ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित किस्में पूना, नाशिका, जामनगरा और मदुरिया हैं। हम वैश्विक बाजार में लहसुन पाउडर, लहसुन के गुच्छे और लहसुन के दानों का निर्यात करते हैं। दिखने में पीला, इसका औषधीय महत्व बहुत अधिक है।