सौंफ - समक्ष एजेंसी

सुगंधित, शाकाहारी पौधे का सूखा पका हुआ फल, सौंफ़ अधिकांश हल्के मौसम में अच्छी तरह से बढ़ता है। भारत में, यह गुजरात, राजस्थान और उत्तर प्रदेश की धूप, चूने, अच्छी जल निकासी वाली लोम में पनपती है। सुखद रूप से गर्म, मीठी गंध और साफ उपस्थिति इस बात का स्पष्ट संकेत है कि भारतीय सौंफ सूखने के बाद भी अपनी विशिष्ट गुणवत्ता को कितनी अच्छी तरह बरकरार रखती है। सौंफ के नाम से प्रसिद्ध भारतीय सौंफ का उपयोग भोजन, दवा, शराब और इत्र में किया जाता है। भारत संयुक्त राज्य अमेरिका, सिंगापुर, ब्रिटेन, संयुक्त अरब अमीरात, श्रीलंका, मलेशिया, सऊदी अरब और जापान को बीज, पाउडर और वाष्पशील तेलों सहित विभिन्न रूपों में पर्याप्त मात्रा में सौंफ का निर्यात करता है।