कॉर्न फ्लोर पाउडर

कॉर्न फ्लोर पाउडर की हमारी रेंज आमतौर पर पीले रंग का महीन सफेद पाउडर होती है। इसे मकई या मक्का से बनाया जाता है और मुख्य रूप से इसे गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। यह उपयोग करने में आसान है, स्वादहीन है और इसमें गेहूं या ग्लूटेन नहीं है। ठंडे तरल के साथ मिलाने पर मकई का आटा एक चिकनी क्रीम या घोल में मिल जाता है। इसलिए यह सॉस बनाने के लिए उपयोग किए जाने पर वसा की आवश्यकता को कम करता है और गांठों के बनने के खतरे को समाप्त करता है। क्योंकि यह बेस्वाद होता है, इसका उपयोग नाज़ुक सॉस और व्यंजनों में किया जा सकता है, जिसमें गाढ़ा करने वाले एजेंट की आवश्यकता होती है। इसका उपयोग किया जाता है - केक और अन्य बेकरी उत्पादों को बनाने में। कुछ रेगिस्तानों में, पुडिंग और फ्रूट पाई फिलिंग। इसे खमीर वाली ब्रेड तैयार करने के लिए गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता है। मैक्सिकन व्यंजनों में टॉर्टिला, टैमल्स और पकौड़ी बनाने के लिए। किचन टिप- हमारे मकई के आटे में आम आटे की तुलना में दोगुना गाढ़ा होने का गुण होता है। सॉस, वेजिटेबल ग्रेवी और पुडिंग को गाढ़ा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाने से पहले इसे पानी में घोलना सबसे अच्छा है, ताकि गांठ बनाए बिना इसे आसानी से शामिल किया जा सके।