लौंग - अफ्रीकन ग्रेन्स ल्टड

लौंग की हमारी रेंज मायर्टेसी परिवार के एक पेड़ की सुगंधित सूखी फूलों की कलियाँ हैं। लौंग का इस्तेमाल दुनिया भर के व्यंजनों में मसाले के रूप में किया जाता है। लौंग की कटाई मुख्य रूप से कैमरून, इंडोनेशिया, भारत, मेडागास्कर, ज़ांज़ीबार, पाकिस्तान और श्रीलंका में की जाती है। मुंह के ऊतकों पर इनका सुन्न प्रभाव पड़ता है। फूलों की कलियां पहले हल्के रंग की होती हैं और धीरे-धीरे हरी हो जाती हैं, जिसके बाद वे इकट्ठा होने के लिए तैयार होने पर चमकदार लाल रंग में विकसित हो जाती हैं। लौंग की कटाई 1.5 या 2 सेमी लंबी होने पर की जाती है, और इसमें एक लंबा कैलेक्स होता है, जो चार फैला हुआ बाह्यदल में समाप्त होता है, और चार खुली पंखुड़ियां होती हैं जो बीच में एक छोटी गेंद बनाती हैं।