चिक पीस - ज. लाल फूड्स इंटरनेशनल

हमें एक प्रतिष्ठित फर्म माना जाता है, हम उंझा, गुजरात, भारत में चिक मटर की एक विस्तृत श्रृंखला के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। चिक पीज़ का एक इतिहास है जो 10,000 ईसा पूर्व और उससे भी अधिक पुराना है। ये उन प्राचीन फसलों में से एक हैं जिनका उपयोग शिकारियों द्वारा अपने जीवन को बनाए रखने के लिए किया जाता था। जिस क्षेत्र में पहले छोले उगाना शुरू हुआ वह मध्य पूर्व था लेकिन बाद में इन्हें प्राचीन मिस्र, रोम और ग्रीस में 7500 ईसा पूर्व के दौरान उगाया जा रहा था, जहाँ इनका सेवन विभिन्न रूपों जैसे कच्चे, शोरबा, स्नैक्स आदि में किया जाता था, बाद में इन्हें 16 वीं शताब्दी के दौरान स्पेनिश खोजकर्ताओं द्वारा लाया गया था, और तब से छोले का उपयोग कई रूपों में किया जाता रहा है। दरअसल, प्रथम विश्व युद्ध के दौरान जर्मनी ने कॉफी के विकल्प के रूप में छोले की खेती शुरू की थी। चीकू एक बहुमुखी फसल है जो आज दुनिया के लगभग हर हिस्से में उगाई जाती है। देसी छोले के कुछ प्रमुख उत्पादक भारत, पाकिस्तान, म्यांमार, ऑस्ट्रेलिया और बांग्लादेश हैं जबकि काबुली छोले के शीर्ष उत्पादक तुर्की, ईरान, स्पेन, कनाडा, सीरिया, अमेरिका, इथियोपिया, तंजानिया, ट्यूनीशिया, सूडान, मलावी और पुर्तगाल हैं। भारत छोले का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद पाकिस्तान, तुर्की और ईरान आते हैं। वास्तव में, छोले के कुल विश्व उत्पादन के लगभग 70% हिस्से पर भारत का प्रभुत्व है।