गेहूं का आटा - हदल ग्लोबल

हम राजकोट, गुजरात, भारत में गेहूं के आटे के निर्यात, आपूर्ति और व्यापार में लगे हुए हैं। कई खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाला एक घटक, आटा अनाज या अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य स्रोतों से बना एक महीन पाउडर होता है। यह आमतौर पर गेहूं, लेकिन मक्का (जिसे मकई के रूप में भी जाना जाता है), राई, जौ और चावल से बनाया जाता है, जिसमें कई अन्य घास और गैर-अनाज वाले पौधे (बबूल की कई ऑस्ट्रेलियाई प्रजातियों सहित) शामिल हैं। आटा रोटी का प्रमुख घटक है, जो कई देशों में मुख्य भोजन है, और इसलिए आटे की पर्याप्त आपूर्ति की उपलब्धता अक्सर एक प्रमुख आर्थिक और राजनीतिक मुद्दा रहा है। आटा फलियों और नट्स से भी बनाया जा सकता है, जैसे कि सोया, मूंगफली, बादाम, और अन्य ट्री नट्स। आमतौर पर, अकेले इस्तेमाल किया जाने वाला “आटा” शब्द गेहूं के आटे को संदर्भित करता है, जो यूरोपीय और अमेरिकी संस्कृति में सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है। संबंधित स्पेनिश शब्द “हरिना” आम तौर पर मक्का के आटे को संदर्भित करता है - गेहूं का आटा “हरिना डी ट्रिगो” है।