गेहूं का आटा - युलिअ एग्रो एक्सपोर्ट ल्टड.

हम अपने मूल्यवान ग्राहकों को उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले गेहूं के आटे के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति में लगे हुए हैं। उच्च श्रेणी का गेहूं का आटा: 1. ब्रेड का आटा- सफेद आटा जो कठोर, सर्दियों के गेहूं से बनाया जाता है, रोटी का आटा कहलाता है। उच्च प्रोटीन इसे उच्च ग्लूटेन सामग्री देता है। यीस्ट ब्रेड के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है 2. केक का आटा- केक का आटा सफेद आटा होता है। इसे नरम गेहूं से बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसमें कठोर सर्दियों के गेहूं के आटे की तुलना में कम ग्लूटेन होगा। इसमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है और प्रोटीन कम होता है जो तैयार पके हुए माल को नाजुक और हल्का बनाने में मदद करता है। केक के आटे को ब्लीच किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह एक रासायनिक प्रक्रिया से गुजरता है जो वास्तव में आटे को क्लोरीनेट करता है। यह प्रक्रिया तैयार उत्पाद की बनावट को बेहतर बनाने में मदद करती है। इसका इस्तेमाल यीस्ट ब्रेड के लिए नहीं किया जा सकता है। 3. ग्राहम का आटा- ग्राहम आटा एक कोर्स आटा है जिसका इस्तेमाल ग्रैहम क्रैकर्स और कुछ मफिन और ब्रेड में किया जाता है। यह स्वाद में मीठा और पौष्टिक होता है। यह आटा व्हीटबेरी के घटकों को अलग से पीसकर और फिर उन्हें फिर से मिलाकर बनाया जाता है 4. सेल्फ राइजिंग फ्लोर- यह एक सर्व-उपयोगी आटा है जिसमें नमक और खमीर होता है और इसमें सभी तैयार खमीर मिलाए जाते हैं। बहुत से लोग बिस्कुट और क्विक ब्रेड के लिए सेल्फ राइजिंग आटा का इस्तेमाल करते हैं। आप इसे यीस्ट ब्रेड के लिए इस्तेमाल नहीं कर सकते।