इमली - एमी फ़ूड

हमारे औद्योगिक ज्ञान और इस उद्योग की प्रवीणता पर आधारित, हमें मालेगांव, महाराष्ट्र, भारत से इमली का एक प्रमुख व्यापारी और आपूर्तिकर्ता माना जाता है। इमली के पेड़ छोटे भूरे बीजों से भरी लंबी, घुमावदार, भूरी फलियों की बहुतायत पैदा करते हैं, जो चिपचिपे गूदे से घिरी होती हैं जो प्राकृतिक रूप से निर्जलित होकर चिपचिपे पेस्ट में बदल जाती हैं। फलियाँ विशाल, भूरी, अत्यधिक परिपक्व हरी फलियों की तरह दिखती हैं। स्वादिष्ट रूप से चटपटा और दक्षिण एशिया के सबसे बेशकीमती प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से एक, इमली - जिसका मधुर नाम फारसी “तामार-ए-हिंद” से आता है, जिसका अर्थ है “भारत की तारीख” दुनिया भर में मान्यता और प्रशंसा प्राप्त कर रहा है।