साल बीज - रस्व ग्लोबल

साल (शोरिया रोबस्टा) एक बड़ा सदाबहार पेड़ है जो डिप्टरोकार्पेसी परिवार से संबंधित है। राज्य के कुल वन क्षेत्र के लगभग 16.5 प्रतिशत हिस्से पर साल वन हैं। साल के जंगल राज्य के पूर्वी हिस्से तक ही सीमित हैं। साल की लकड़ी बेहद टिकाऊ होती है और इसका उपयोग रेलवे स्लीपर, गनकैरिज, बीम, दरवाजे, प्लैंकिंग आदि बनाने के लिए किया जाता है, साल के बीज खाद्य तेल का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। मध्य प्रदेश राज्य लघु वनोपज सहकारी समिति फेडरेशन लिमिटेड राज्य के 12 जिलों, जो साल वन क्षेत्र हैं, में प्राथमिक वनोपज सहकारी समितियों के माध्यम से एक राष्ट्रीयकृत वनोपज साल बीज एकत्र करता है। इन बीजों से एक बहुमूल्य खाद्य तेल निकाला जाता है। बीज में 19-20% तेल होता है। तेल का उपयोग मक्खन के विकल्प के रूप में और कन्फेक्शनरी और खाने की चीजों में भी किया जाता है। तेल निकालने के बाद बचे हुए तेल के केक में 10-12% प्रोटीन होता है और इसे चिकन के लिए फ़ीड के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मम्रे के रूप में भी किया जाता है। राज्य में एकत्र किए गए सभी साल बीजों को खुली निविदाओं/नीलामी द्वारा बेचा जा रहा है।