कुसुम का बीज - रस्व ग्लोबल

कुसुम (कार्थमस टिनक्टोरियस एल.) एक वार्षिक चौड़ी पत्ती वाली तिलहन फसल है। कुसुम मूल रूप से उन फूलों के लिए उगाया जाता था जिनका उपयोग कपड़ों और भोजन तैयार करने के लिए लाल और पीले रंग के रंग बनाने में किया जाता था। आज यह फसल खाद्य और औद्योगिक उत्पादों के बाजारों के लिए तेल भोजन पक्षियों के बीज और फूट्स (तेल प्रसंस्करण से निकलने वाले अवशेष) की आपूर्ति करती है हालांकि यह फसल अब मुख्य रूप से तेल के लिए उगाई जाती है। लिनोलिक कुसुम के तेल में लगभग 75% लिनोलिक एसिड होता है जो मकई सोयाबीन कपास मूंगफली या जैतून के तेल से काफी अधिक होता है। इस तेल को डीजल ईंधन के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है लेकिन अधिकांश वनस्पति तेलों की तरह वर्तमान में इस उपयोग के लिए बहुत महंगा है।