सेल फिश - जंज एक्सपोर्ट्स

औद्योगिक अनुभव के वर्षों के कारण, हम चेन्नई, तमिलनाडु, भारत में सेल फिश का निर्यातक और वितरक बनाने में सक्षम हैं। मजबूत स्वाद वाला नहीं, और स्टेक जैसी बनावट। सेलफ़िश के मांस में एक मजबूत लाल रंग का रंग होता है, और रीढ़ की हड्डी की रेखा के साथ गहरे रंग के मांस के धब्बे होते हैं। इसका स्वाद मछलियों के बीच परिवर्तनशील होता है, कभी हल्का और कभी मजबूत होता है। फ़िललेट्स अपेक्षाकृत बड़े होते हैं, इसलिए आप इसे मुख्य रूप से “कमर” के रूप में देखेंगे, जो मोटे तौर पर बीफ़ टेंडरलॉइन के आकार का होता है, या स्टेक में कटा हुआ होता है। उनका मांस स्वोर्डफ़िश या टूना की तरह दृढ़ और मांसल होता है, लेकिन इसमें एक की कोमलता या दूसरे के समृद्ध स्वाद का अभाव होता है। सेलफ़िश को उन दो मछलियों की तरह ही पकाया जाता है, हालांकि इसके स्वाद और बनावट में मार्लिन के समान कुछ अतिरिक्त चरणों की आवश्यकता होती है। सामान्य नाम: सेल फिश वैकल्पिक नाम: वैज्ञानिक नाम: इस्तिओफोरस प्लैटिप्टेरस प्रक्रिया का प्रकार: पूरा गोल; गिल्ड एंड गटेड; लोइन्स; फ़िललेट्स; स्टीक्स एंड पोर्शन; ट्रंक आकार सीमा: 10/20 किलोग्राम और 20 किलोग्राम ऊपर/2/5 किलोग्राम की कमर थोक में पैकिंग/10/15/25 किलोग्राम प्रति बॉक्स फिशिंग ज़ोन: FAO 051