लाल मिर्च पाउडर - गर्ग स्पिकेस

हम जयपुर, राजस्थान, भारत में लाल मिर्च पाउडर के व्यापक स्टॉक के शानदार निर्माता, सप्लायर और निर्यातक हैं। पेश किए गए मिर्च पाउडर की व्यापक रूप से अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय बाजार में इसके समृद्ध स्वाद, तेज सुगंध, बिना मिलावट वाली प्रकृति और लंबी शैल्फ लाइफ के लिए मांग की जाती है। यह एक तीखा स्वाद प्रदान करता है और व्यंजनों में मसालेदार/गर्म स्वाद जोड़ता है। हाई-एंड ग्राइंडिंग मशीनों की सुविधा के साथ मानक ग्रेड की लाल मिर्च का उपयोग करके इसे हाइजीनिक रूप से प्रोसेस किया जाता है। इसके अलावा, यह लाल मिर्च पाउडर लंबे समय तक अपने प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखने के लिए फूड ग्रेड पैकेजिंग विकल्पों में उपलब्ध कराया जाता है। चिलियर सोलेंसी परिवार की प्रजाति के सूखे पके फल हैं। भारत दुनिया में मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक है। मिर्च में कैप्साइसिन तीखापन प्रदान करता है। मिर्च को 10 प्रतिशत नमी से वातानुकूलित किया जाता है और बेलिंग प्रक्रिया का उपयोग करके सावधानी से संकुचित किया जाता है। भंडारण के समय नमी की मात्रा और भंडारण की अवधि के दौरान परिवेश के तापमान का रंग पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। सूखी मिर्च का उपयोग करी व्यंजनों में मसाले के रूप में बड़े पैमाने पर किया जाता है। इसका उपयोग करी पाउडर और सीज़निंग में एक घटक के रूप में भी किया जाता है। एक दवा के रूप में इसका उपयोग लुम्बागो, न्यूराल्जिया और आमवाती विकारों में काउंटर इरिटेंट के रूप में किया जाता है। शिमला मिर्च में एक टॉनिक और कार्मिनिटिव एक्शन होता है, एक्सट्रैक्टेड कैप्साइसिन का इस्तेमाल दर्द में किया जाता है.