लाल मिर्च - क्वालिटी फ़ूड प्रोडक्ट इंडस्ट्रीज

लाल मिर्च एक गर्म करने वाला मसाला है और विभिन्न प्रकार के आकार, आकार, रंग और तीखेपन की डिग्री में आती है। मसालों की दुनिया में मिर्च अमेरिका का सबसे महत्वपूर्ण योगदान है, हालांकि आज यह भारत के प्रमुख निर्यात आकर्षणों में से एक है। भारतीय मिर्च आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु और कई अन्य राज्यों में उगाई जाती है। अत्यधिक तीखी 'गुंटूर' और हल्की तीखी 'ब्यादगी' मिर्च को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बेहतरीन गुणवत्ता के रूप में मान्यता प्राप्त है। उपयोग मिर्च का उपयोग भारतीय व्यंजनों में उनके गर्म स्वाद और लाल रंग के लिए किया जाता है। नारियल के साथ पिसी हुई लाल मिर्च करी को एक मजबूत बनावट देती है। मिर्च विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है और पाचन के लिए अच्छी है।