परफेक्ट फ्लॉलेस सोकिंग मशीन

हमारी कंपनी चेंगलपट्टू, तमिलनाडु, भारत से सोकिंग मशीन के विश्वसनीय निर्माता और आपूर्तिकर्ता के रूप में व्यापक रूप से प्रशंसित है। भिगोने का मुख्य उद्देश्य त्वरित और समान जल अवशोषण प्राप्त करना है। पानी का तापमान जितना कम होगा, भिगोने की प्रक्रिया उतनी ही धीमी होगी। हालांकि, तापमान जिलेटिनाइजेशन तापमान से अधिक नहीं होना चाहिए या धान पक जाएगा। जिलेटिनाइजेशन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा स्टार्च ग्रैन्यूल्स एक जिलेटिनस या जेली के रूप में बदल जाते हैं, जिससे रिक्तियां भर जाती हैं और अनाज में फिशर मजबूत हो जाते हैं। पहले धान को कुछ मिनटों के लिए वैक्यूम में रखकर या गर्म पानी में दबाव में भिगोकर भिगोकर भिगोने के समय को कम किया जा सकता है।