अजवायन की पत्ती - इम्प एकमेरे इंडिया प्राइवेट लिमिटेड

हम बूंदी, राजस्थान, भारत में अजवायन के प्रसिद्ध निर्यातक, निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। पुदीना परिवार की एक बारहमासी यूरेशियन जड़ी बूटी की पत्तियां, जिसमें सुगंधित पत्तियां होती हैं। सूखे पत्तों का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है, जो स्वाद में तीखे या तीखे होते हैं। इसका स्वाद इसे पारंपरिक इतालवी और मेक्सिकन व्यंजनों के लिए एकदम सही बनाता है। कुछ जड़ी-बूटियों के विपरीत, जिनकी ताजा विशेषताएं सूखने पर मधुर हो जाती हैं, अजवायन का स्वाद और सुगंध तेज हो जाती है, सूखे रूप को वास्तव में कई व्यंजनों में ताजा करने के लिए पसंद किया जाता है। अजवायन और तुलसी प्राकृतिक पूरक हैं, और संयुक्त रूप से, वे पिज्जा, पास्ता और अन्य इतालवी व्यंजनों में अपरिहार्य हैं। अजवायन- वानस्पतिक रूप से कहा जाए तो अजवायन ओरिगनम वल्गारे को संदर्भित करता है, जिसे यूरोप में जंगली मार्जोरम के रूप में जाना जाता है, क्योंकि यह मीठी मार्जोरम के नाम से जानी जाने वाली जड़ी बूटी के समान है। यह एक छोटी झाड़ी है जिसमें बहु-शाखाओं वाले तने होते हैं जो छोटे भूरे-हरे अंडाकार पत्तों और छोटे सफेद या गुलाबी फूलों से ढके होते हैं। भूमध्यसागरीय जलवायु में अजवायन एक बारहमासी पौधे के रूप में उगता है, लेकिन उत्तरी अमेरिका की कठोर जलवायु में, वे वार्षिक रूप से बढ़ते हैं। अंग्रेजों ने अजवायन को एक घटक के रूप में और पाउच में इत्र के रूप में इस्तेमाल किया।