क्रिया: शहतूत फल पीई एक हर्बल उपचार के रूप में यूरोप में लगभग एक हजार साल पुराना है, जहां इसका उपयोग मुख्य रूप से दस्त से राहत देने के लिए किया जाता था। शहतूत 16 इंच लंबी झाड़ी है जिसमें नुकीले, अंडाकार पत्ते और छोटे सफेद और गुलाबी फूल होते हैं जो अप्रैल और जून के बीच खिलते हैं। इसके गहरे बैंगनी रंग के जामुन गर्मियों के अंत में पकते हैं। शहतूत को एथेरोस्क्लेरोसिस, मोतियाबिंद, मधुमेह, दस्त, मैक्युलर डिजनरेशन, रतौंधी और रेटिनोपैथी सहित कई बीमारियों की देखभाल और उपचार से भी जोड़ा गया है और कई विशेषज्ञों द्वारा इसे एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है। हालांकि शहतूत के औषधीय लाभ निश्चित नहीं हैं, लेकिन हजारों लोग इसके स्वास्थ्य संबंधी गुणों के लिए बिलबेरी की तलाश करते रहते हैं। ऐसे पदार्थ जो एस्ट्रिंजेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी दोनों के रूप में काम करते हैं।