मीडियम रैपिड सेट पेक्टिन

हमारे कुशल कार्यबल के कौशल का उपयोग करके, हम दिल्ली, भारत में मीडियम रैपिड सेट पेक्टिन के बेहतर गुणवत्ता वाले स्पेक्ट्रम का आयात, निर्यात, व्यापार, वितरण और आपूर्ति कर रहे हैं। पेक्टिन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ (एक पॉलीसेकेराइड) है जो जामुन, सेब और अन्य फलों में पाया जाता है। जब चीनी के साथ गर्म किया जाता है, तो यह गाढ़ा हो जाता है जो जैम और जेली की विशेषता है। पेक्टिन पॉलीगैलेक्टुरोनिक एसिड का आंशिक मिथाइल एस्टर है और उनके सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम और अमोनियम लवण उपयुक्त खाद्य पौधों की सामग्री, आमतौर पर खट्टे फल, सेब और सूरजमुखी के जलीय माध्यम में निष्कर्षण द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। कुछ प्रकार के पेक्टिन में, मिथाइल एस्टर के एक हिस्से को अमोनिया के उपचार से प्राथमिक एमाइड में परिवर्तित किया जा सकता है। मानकीकरण के उद्देश्य से वाणिज्यिक उत्पाद को आमतौर पर शर्करा से पतला किया जाता है। इन्हें पीएच मान, जेल की ताकत, चिपचिपाहट, एस्टरीफिकेशन की डिग्री और सेटिंग विशेषताओं के लिए आगे निर्दिष्ट किया गया है।