माल्टोडेक्सट्रिन पाउडर मकई स्टार्च के एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा निर्मित होता है, जो प्रकृति में हल्का हीड्रोस्कोपिक होता है। यह आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड स्टार्च को स्प्रे से सुखाकर बनाया जाने वाला एक महीन सफेद पाउडर है, इसमें 10-25% का डेक्सट्रोज समतुल्य (DE) होता है, यह ऊर्जा भंडार को पूरा करने के लिए एक सुविधाजनक और नैट्रिटोनालिन ध्वनि तरीका प्रदान करता है। माल्टोडेक्सट्रिन एक जटिल कार्बोहाइड्रेट संयोजन है जो लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करता है। माल्टोडेक्सट्रिन पाउडर में पाचन की तीव्र दर होती है, जिससे यह पेट की परेशानी पैदा किए बिना अतिरिक्त कैलोरी की आपूर्ति कर सकता है जिसे साधारण शर्करा के साथ अनुभव किया जा सकता है। माल्टोडेक्सट्रिन से शरीर को धीरे-धीरे आसानी से और समान रूप से ऊर्जा मिलती है, इसलिए यह कार्बो लोडिंग के लिए आदर्श है। माल्टोडेक्सट्रिन पाउडर उन लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है जिनकी चयापचय दर और भूख वजन बढ़ाने की उनकी क्षमता का सीमित कारक है, माल्टोडेक्सट्रिन के उपयोग से प्रोटियोलिसिस को रोककर व्यायाम के बाद रिकवरी की दर में तेजी आएगी। व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए कार्बोहाइड्रेट पूरकता सबसे विश्वसनीय और सस्ती तरीकों में से एक है।