माल्टो डेक्सट्रिन - ऐस इंटरग्लोबे

हम मुंबई, महाराष्ट्र, भारत में माल्टो डेक्सट्रिन की बेहतर रेंज के निर्माण, आयात, निर्यात और आपूर्ति में लगे प्रमुख संगठनों में से एक हैं। माल्टो डेक्सट्रिन एक मलाईदार सफेद हाइग्रोस्कोपिक पाउडर है, जो एक मामूली मीठा पॉलीसेकेराइड है, जिसका उपयोग खाद्य योजक के रूप में किया जाता है। यह स्टार्च और ग्लूकोज के बीच का एक मध्य उत्पाद है, जब एंजाइम द्वारा हाइड्रोलाइज़ किया जाता है, आमतौर पर बैक्टीरियल अल्फा एमाइलेज द्वारा और फिर वांछित डीई प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त रूपांतरण, जो 4 से 30 के बीच होता है। दुनिया में इसका व्यापक खाद्य-योजक और पोषण संबंधी उपयोग है। बेकरी और कन्फेक्शनरी सेक्टर में कई ड्राई-मिक्स खाद्य उत्पादों में इसका उपयोग बल्किंग एजेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग शिशु के फार्मूले में और रोगी की देखभाल के लिए भी व्यापक रूप से किया जाता है।