गुड़ - र. क. ग. एक्सपोर्ट्स

हम कोयंबटूर, तमिलनाडु, भारत में गुड़ की एक क्रांतिकारी किस्म के बहुत प्रतिष्ठित निर्यातक और आपूर्तिकर्ता हैं। इन्हें सर्वोच्च गुणवत्ता वाले गन्ने के रस और नवीनतम प्रसंस्करण मशीन के साथ संसाधित किया जाता है। भारतीय बाजार में इनका अत्यधिक उपयोग किया जाता है। गुड़ एक पारंपरिक गैर-केन्द्रापसारक गन्ने की चीनी है जिसका सेवन एशिया, अफ्रीका और अमेरिका के कुछ देशों में किया जाता है। यह गुड़ और क्रिस्टल को अलग किए बिना खजूर, गन्ने के रस, या पाम सैप (ताड़ की चीनी देखें) का एक केंद्रित उत्पाद है, और यह सुनहरे भूरे से गहरे भूरे रंग में भिन्न हो सकता है। इसमें 50% तक सुक्रोज, 20% तक इनवर्ट शुगर और 20% तक नमी होती है, शेष अन्य अघुलनशील पदार्थ, जैसे लकड़ी की राख, प्रोटीन और बैगास फाइबर से बना होता है। गुड़ को अन्य सामग्री, जैसे मूंगफली, गाढ़ा दूध, नारियल और सफेद चीनी के साथ मिलाया जाता है, ताकि स्थानीय रूप से विपणन और उपभोग किए जाने वाले व्यंजनों का उत्पादन किया जा सके।