केन गुड़ - रस एक्सपोर्ट्स

हम कोयंबटूर, तमिलनाडु, भारत में गन्ना गुड़ के बहुमूल्य वर्गीकरण का निर्यात और आपूर्ति कर रहे हैं। गुड़ एक पारंपरिक गैर-केन्द्रापसारक गन्ने की चीनी है जिसका सेवन एशिया, अफ्रीका और अमेरिका के कुछ देशों में किया जाता है। यह गुड़ और क्रिस्टल को अलग किए बिना खजूर, गन्ने के रस, या ताड़ के रस (ताड़ की चीनी देखें) का एक केंद्रित उत्पाद है, और यह सुनहरे भूरे से गहरे भूरे रंग में भिन्न हो सकता है। इसमें 50% तक सुक्रोज, 20% तक उलटा शर्करा और 20% तक नमी होती है, जिसमें शेष अन्य अघुलनशील पदार्थ, जैसे लकड़ी की राख, प्रोटीन और बैगास फाइबर से बना होता है। गुड़ को अन्य सामग्रियों, जैसे मूंगफली, गाढ़ा दूध, नारियल और सफेद चीनी के साथ मिलाया जाता है, ताकि स्थानीय रूप से विपणन और उपभोग किए जाने वाले कई व्यंजनों का उत्पादन किया जा सके।