भारतीय मूंगफली कर्नेल

हमारे कुशल कार्यबल के कौशल का उपयोग करके, हम सूरत, गुजरात, भारत में भारतीय मूंगफली कर्नेल के विशाल स्पेक्ट्रम का निर्यात, निर्माण और आपूर्ति कर रहे हैं। मूंगफली बहुत ही आकर्षक तरीके से उगती है। वे वास्तव में जमीन के ऊपर के फूल के रूप में शुरू होते हैं, जो अपने भारी वजन के कारण जमीन की ओर झुक जाता है। फूल अंततः भूमिगत हो जाता है, जहां मूंगफली वास्तव में परिपक्व होती है। मूंगफली के शिराओं वाले भूरे खोल या फली में मूंगफली की दो या तीन गुठली होती है। प्रत्येक अंडाकार आकार के कर्नेल या बीज में दो सफेद लोब होते हैं जो भूरी-लाल त्वचा से ढके होते हैं। मूंगफली में कठोर, मक्खनयुक्त और “अखरोट जैसा” स्वाद होता है। मूंगफली को दुनिया भर में विभिन्न नामों से जाना जाता है, जिसमें “गूबर” या “गूबर मटर” सबसे लोकप्रिय में से एक है। गूबर एनगुबा से लिया गया है, जो अफ्रीका के कुछ हिस्सों में बोली जाने वाली बंटू भाषा में मूंगफली का नाम है। मूंगफली को वैज्ञानिक रूप से अरचिस हाइपोगिया के नाम से जाना जाता है। जबकि मूंगफली की कई किस्में हैं, जो बाजार में सबसे अधिक पाई जाती हैं वे हैं वर्जीनिया, स्पेनिश और वेलेंसिया। उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री और रासायनिक प्रोफ़ाइल के कारण, मूंगफली को विभिन्न रूपों में संसाधित किया जाता है, जिसमें मक्खन, तेल, आटा और फ्लेक्स शामिल हैं।