घी - सत्या इंटरनेशनल एक्सपोर्ट्स

एक प्रसिद्ध कंपनी के रूप में, हम कलुगुमलाई, तमिलनाडु, भारत में घी की एक विस्तृत श्रृंखला के निर्यात में लगे हुए हैं। ऐसा करने से पेरोक्साइड और अन्य मुक्त कण बनते हैं। घी में स्मोक पॉइंट बहुत अधिक होता है और पकाने के दौरान यह आसानी से नहीं जलता है। घी में स्थिर संतृप्त बॉन्ड होते हैं और इसलिए खाना बनाते समय खतरनाक फ्री रेडिकल्स बनने की संभावना बहुत कम होती है। घी की फैटी एसिड की छोटी श्रृंखला भी शरीर द्वारा बहुत आसानी से मेटाबोलाइज़ की जाती है। लैब अध्ययनों में दिखाया गया है कि घी सीरम और आंत दोनों में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। यह पित्त संबंधी लिपिड के बढ़े हुए स्राव को ट्रिगर करके ऐसा करता है। घी नसों और दिमाग के लिए भी अच्छा होता है। यह आंखों के दबाव को नियंत्रित करने में मदद करता है और ग्लूकोमा के रोगियों के लिए फायदेमंद है। घी को विशेष रूप से पाचन में मदद करने के लिए पेट के एसिड के स्राव को प्रोत्साहित करने के लिए कहा जाता है, जबकि अन्य वसा, जैसे मक्खन और तेल, पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं और पेट में भारी मात्रा में बैठ सकते हैं। घी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों से विटामिन और खनिजों के अवशोषण में सहायता के रूप में कार्य करता है। माना जाता है कि ब्यूटिरिक एसिड की उच्च मात्रा, एक फैटी एसिड जिसमें एंटी-वायरल गुण होते हैं, कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोकता है। यह जलने के इलाज के लिए अच्छा है। आयुर्वेद के अनुसार घी सीखने और याददाश्त बढ़ाने को बढ़ावा देता है। जबकि एक स्वस्थ व्यक्ति में घी का सेवन आपके कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है या इसे प्रभावित नहीं कर सकता है, यह उन लोगों के लिए उचित नहीं है जो पहले से ही उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं।