लहसुन - होए एक्सिम पवत. ल्टड.

हम नवी मुंबई, महाराष्ट्र, भारत में लहसुन के निर्यात और व्यापार में लगे सबसे प्रतिष्ठित संगठनों में गिने जाते हैं। लहसुन (लासन) - प्याज से निकटता से संबंधित है। कच्चा होने पर इसका एक शक्तिशाली तीखा या गर्म स्वाद होता है, जो पकने पर नरम हो जाता है। इसमें बहुत तेज गंध होती है। बल्ब, जिनके खंडों को आमतौर पर “लौंग” कहा जाता है, सबसे अधिक खाए जाने वाले पौधे का हिस्सा होते हैं। लहसुन का उपयोग मसाले के रूप में और ग्रेवी, सॉस, सूप, स्टॉज, अचार, सलाद ड्रेसिंग और ब्रेड में स्वाद के रूप में किया जाता है। लहसुन का अचार और ताज़ी पिसी हुई लहसुन की चटनी चावल, स्नैक्स और चप्पतियों के लिए लोकप्रिय साइड डिश हैं। लहसुन का पाउडर पिसी हुई निर्जलित लौंग से बनाया जाता है और ताजा लहसुन के विकल्प के रूप में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।