ड्यूरम व्हीट - प्रभुदास जमनादास एंड सीओ.

हम अपने संरक्षकों को ड्यूरम गेहूं के निर्यात और आपूर्ति के लिए बाजार में बहुत प्रसिद्ध नाम हैं। गेहूं एक अनाज है, जो मूल रूप से निकट पूर्व के लेवेंट क्षेत्र का है, लेकिन अब दुनिया भर में इसकी खेती की जाती है। यह अनाज किसी भी अन्य व्यावसायिक खाद्य पदार्थ की तुलना में अधिक भूमि क्षेत्र में उगाया जाता है। गेहूं का विश्व व्यापार संयुक्त रूप से अन्य सभी फसलों की तुलना में अधिक है। वैश्विक स्तर पर, गेहूं मानव भोजन में वनस्पति प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है, जिसमें अन्य प्रमुख अनाज, मक्का (मकई) या चावल की तुलना में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। गेहूं का दाना एक मुख्य भोजन है जिसका उपयोग खमीर, सपाट और उबले हुए ब्रेड, बिस्कुट, कुकीज़, केक, नाश्ते के अनाज, पास्ता, नूडल्स, कूसकूस के लिए आटा बनाने के लिए किया जाता है।