निम्नलिखित विवरण: 1. रासायनिक नाम: डायकैल्शियम फॉस्फेट 2 मी। एफ.: चैपो 4.2H2O 3 मी। डब्ल्यू.: 172.09 4भौतिक गुण: सफेद और मोनोक्लिनिक क्रिस्टलीय पाउडर; गंधहीन और रंगहीन; पतला हाइड्रोक्लोरिक एसिड, नाइट्रिक एसिड और एसिटिक एसिड में घुलनशील; पानी में थोड़ा घुलनशील लेकिन इथेनॉल में अघुलनशील; सापेक्ष घनत्व 2.32; हवा में स्थिर; 75A C पर क्रिस्टल पानी खोने के लिए और फिर डायकैल्शियम फॉस्फेट एनहाइड्रस में बदल दें। 5 गुणवत्ता मानक: (GB1889-92, एफसीसी-IV, यूएसपी -23) इंडेक्स का नाम GB1889-2004 FCC-IV यूएसपी -23 दिखावट सफेद पाउडर सफेद पाउडर सफेद पाउडर परख (सीएएचपीओ 4.2 एच 2 ओ के रूप में),% 98.0-103.0 97.5-105.0 97.0-105.0 फ्लोराइड,% 0.005 0.005 0.005 प्रज्वलन पर हानि,% 24.5-26.5 24.5-26.5 24.5-26.5 भारी धातु (Pb के रूप में), a% 0.001 0.0015 0.0015 पीबी,% 0.0005 0.0002 0.0002 के रूप में,% 0.0002 0.0003 0.0003 हाइड्रोक्लोरिक एसिड में अघुलनशील% 0.05 - 0.02 क्लोराइड a% - - 0.25 6 उपयोग: खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में, इसका उपयोग लेवनिंग एजेंट और संशोधक, बफर, पोषण पूरक, इमल्सीफायर, आटा, केक, पेस्ट्री और बेकरी के लिए स्टेलाइज़र के रूप में किया जाता है। 7। पैकिंग: इसे लाइन-आर के रूप में पॉलीइथिलीन बैग और बाहरी परत के रूप में बुने हुए बैग के साथ पैक किया जाता है। प्रत्येक बैग का शुद्ध वजन 25 किग्रा है। 8। भंडारण और परिवहन: इसे सूखे, हवादार और साफ गोदाम में संग्रहित किया जाना चाहिए; नमी, गर्मी और जहरीले पदार्थों से दूर रखें।