जीरा बीज - गुजरात मसाला एंड फ़ूड प्रोडक्ट

बाजार के रुझानों को कुशलता से समझकर, हम महेसाणा, गुजरात, भारत में जीरे की आपूर्ति और व्यापार करने में सक्षम हैं। यह अजमोद परिवार से आता है। बीज लकीरों के साथ अंडाकार, हरे-बेज रंग के, गर्म, अखरोट की सुगंध और कड़वा स्वाद वाले होते हैं, लेकिन गर्म नहीं होते हैं। उन्हें पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है। जीरे को आमतौर पर इस्तेमाल करने से पहले सुखाकर तला जाता है। इसका उपयोग चावल, भरवां सब्जियों, कई स्वादिष्ट व्यंजनों और करी के स्वाद के लिए किया जाता है। यह सीलेंट्रो के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह स्तनपान को बढ़ाने और गर्भावस्था में मतली को कम करने में मदद करता है। जीरा शरीर को डिटॉक्स करने की लिवर की क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है। यह अपने एंटीसेप्टिक गुणों के कारण सर्दी के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है। जीरे के पेस्ट का इस्तेमाल फोड़े के इलाज के लिए किया जाता है।