जीरा पाउडर - गर्ग स्पिकेस

हम जयपुर, राजस्थान, भारत में जीरा पाउडर के अच्छी तरह से स्थापित निर्माता, आपूर्तिकर्ता और निर्यातक हैं। जीरे का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है, जहां अत्यधिक मसालेदार खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है। यह अधिकांश करी पाउडर और कई नमकीन मसालों के मिश्रण का एक घटक है, और इसका उपयोग स्ट्यू, ग्रिल्स-विशेष रूप से मेमने और चिकन व्यंजनों में किया जाता है। यह सादे चावल, और बीन्स और केक को काटता है। छोटी मात्रा का उपयोग ऑबर्जिन और किडनी बीन व्यंजनों में उपयोगी रूप से किया जा सकता है। मसालेदार मैक्सिकन खाद्य पदार्थों जैसे कि चिली कॉन कार्ने, कैसरोल पोर्क और एनचिलाडास और किडनी बीन व्यंजनों में जीरा आवश्यक है। मध्य पूर्व में, यह मछली के व्यंजन, ग्रिल, स्ट्यू और फ्लेवर के लिए एक जाना-पहचाना मसाला है, जिसे मांस और सब्जियों के ऊपर उबाला जाता है, जो मोरक्को का राष्ट्रीय व्यंजन है। अजमोद परिवार का एक छोटा पतला चमकदार शाकाहारी वार्षिक। यह आमतौर पर 25 सेमी तक पहुंच जाता है (कुछ किस्में इस ऊंचाई से दोगुनी हो सकती हैं) और अपने ही वजन के नीचे गिर जाती हैं। नीले-हरे रंग के बेहतरीन दाने - जीरा के बीज रैखिक पत्तियों को बारीक रूप से विभाजित किया जाता है, और सफेद या गुलाबी रंग के फूल छोटे यौगिक उम्बेल्स में पैदा होते हैं। गर्म जलवायु को प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन इसे ठंडे क्षेत्रों में उगाया जा सकता है अगर इसे वसंत में कांच के नीचे शुरू किया जाए। रेतीली मिट्टी सबसे अच्छी होती है; जब अंकुर सख्त हो जाएं, तो सावधानी से धूप वाली जगह पर रोपाई करें, 15 सेंटीमीटर की दूरी पर रोपें।