दालचीनी - जनरल ट्रेडर्स चेन्नई प ल्टड.

सिनामोमम ज़ेलेनिकम फार्म: लौराकेयर दालचीनी एक उष्णकटिबंधीय सदाबहार पेड़ की भीतरी छाल की कई अलग-अलग प्रजातियाँ होती हैं; जो आपके विश्वास के वनस्पतिशास्त्री पर निर्भर करता है, यह 50 से 250 के बीच भिन्न होता है। दो मुख्य किस्में सिनामोमम कैसिया और सिनामोमम ज़ेलेनिकम हैं। सी. ज़ेलेनिकम को अन्यथा सीलोन दालचीनी (लैटिन नाम, ज़ेलेनिकम) या एक असली दालचीनी के रूप में भी जाना जाता है, जिसका रंग हल्का होता है और इसमें कैसिया की तुलना में मीठा, अधिक नाजुक स्वाद होता है। कोलंबो के पास तटीय पट्टी के किनारे दालचीनी सबसे अच्छी तरह से उगती है दुसरे नाम सीलोन दालचीनी, सच्ची दालचीनी फ़्रेंच: कैनेले जर्मन: सीलोनज़िम्ट, कनेल इतालवी: कैनेला स्पेनिश: कैनेला चीनी: योक गे भारतीय: दाल-चीनी, दालचीनी, ढल चीनी सिंहली: कुरुंडू तमिल: करुवप्पदाई