काजू - आयल ऑफ़ ओलिवेस

काजू की हमारी रेंज वास्तव में किडनी के आकार के बीज हैं जो काजू सेब के तल पर चिपक जाते हैं, जो काजू के पेड़ का फल है, जो पूर्वोत्तर ब्राजील के तटीय क्षेत्रों का मूल निवासी है। काजू हमेशा खोलकर बेचे जाते हैं क्योंकि छिलके के अंदरूनी हिस्से में कास्टिक राल होता है, जिसे काजू बाम के नाम से जाना जाता है, जिसे नट्स के सेवन के लिए फिट होने से पहले सावधानी से हटाया जाना चाहिए। यह कास्टिक रेजिन वास्तव में उद्योग में वार्निश और कीटनाशक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। में पोषक तत्व काजू 0.25 कप (34.26 ग्राम) पोषक% दैनिक मूल्य तांबा 37.5% मैंगनीज 28.4% ट्रिप्टोफैन 28.1% मैग्नीशियम 25% फॉस्फोरस 20.3% कैलोरी (189) 10%